Ciasto orzechowo-karmelowe

Do nadzienia karmelowego:
1 szklanka (240 ml) sosu karmelowego (domowego lub kupionego w sklepie)
Okładka:
½ szklanki (120 ml) syropu karmelowego (do polania)
½ szklanki (50g) posiekanych orzechów włoskich
Instrukcje:
Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 23 cm.
W średniej misce wymieszaj mąkę, zmielone orzechy włoskie, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Książka.
W innej dużej misce ubij masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, na zmianę z mlekiem. Zacznij i zakończ na składnikach suchych. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Pieczenie ciasta:
Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
Skropić ciasto połową sosu karmelowego.
Przykryj resztą ciasta, ostrożnie rozprowadzając je, aby pokryć karmel.
Piec przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Przed wyjęciem ciasta z formy należy je całkowicie ostudzić.
Dekorowanie tortu:
Po ostygnięciu polej powierzchnię ciasta resztą sosu karmelowego.
Na koniec posyp syrop posiekanymi orzechami włoskimi.
Podawać:
Pokrój w plasterki i podawaj. Jeśli chcesz, by danie było jeszcze bardziej wyjątkowe, podgrzej je delikatnie i podawaj z gałką lodów waniliowych.
Porady:
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni.
Dla odmiany orzechy włoskie możesz zastąpić migdałami lub orzechami laskowymi.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Czas całkowity: 55 minut
Porcje: 8-10 kromek
Kalorie (na porcję): około 350 kcal Zobacz więcej