1. Przygotuj ciasteczka czekoladowe: ubij białka na sztywną pianę, dodaj amoniak spożywczy i kontynuuj ubijanie. Delikatnie wmieszaj starty marcepan i startą skórkę z cytryny. Uformuj krążki i piecz je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
2. Przygotuj nadzienie: ubij śmietanę kremówkę, podgrzej mleko, dodaj mąkę migdałową i cukier puder. Wymieszaj wcześniej ubitą świeżą śmietanę z żelatyną namoczoną w zimnej wodzie i rozpuszczoną w gorącej wodzie.
3. Przygotuj karmelizowane pomarańcze: pokrój pomarańcze w plasterki i karmelizuj je na patelni z cukrem kryształem, aż do uzyskania błyszczącej polewy.
4. Złóż ciasto: układaj naprzemiennie warstwy ciasteczek, nadzienia i karmelizowanych pomarańczy.
5. Udekoruj ciasto bitą śmietaną, płatkami migdałów i cukrem pudrem.
Porcje: 10-12
Czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 80 minut
Yo Make również polubił
8 poważnych chorób, o których informuje nas nasza skóra
Tajemnica małego otworu w umywalce w łazience
13 niezwykle wygodnych i przydatnych wskazówek
Herbata z pokrzywy jako lekarstwo – Oto jak się ją przygotowuje i na jakie choroby pomaga