Ciasto Śnieżka – Przepis na puszystą przyjemność

Ciasto Śnieżka to wyjątkowy deser, który swoją nazwę zawdzięcza śnieżnobiałej, lekkiej warstwie pianki przypominającej świeży puch. Jest idealnym wyborem na specjalne okazje lub po prostu jako codzienna dawka słodkiej przyjemności. Dzięki prostemu przygotowaniu i efektownemu wyglądowi, z pewnością zachwyci domowników i gości. Sprawdź, jak przygotować ten klasyczny przepis w domowym zaciszu.

Składniki:
Na spód:

• 200 g herbatników maślanych lub kakaowych
• 100 g masła, roztopionego

Na masę śnieżnobiałą:

• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 80 g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny + 50 ml gorącej wody

Na wierzch:

• 100 g białej czekolady, startej
• Wiórki kokosowe do dekoracji

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • Zmiksuj herbatniki w blenderze na drobne okruchy.
   • Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
   • Wyłóż nią spód tortownicy (średnica ok. 20 cm), dociskając, by była zwarta. Wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie masy śnieżnobiałej:
   • Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, i odstaw do ostygnięcia.
   • W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając pod koniec cukier puder.
   • Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj mikserem na niskich obrotach.
   • Wlej ostudzoną żelatynę cienkim strumieniem, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
3. Łączenie warstw:
   • Wyłóż masę śnieżnobiałą na schłodzony spód. Wyrównaj powierzchnię łopatką.
   • Posyp ciasto startą białą czekoladą i wiórkami kokosowymi.
   • Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby masa dobrze stężała.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→