Ciasto Tofelek – Wyjątkowy przepis na wyjątkowe podniebienie

Ciasto Tofelek to doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie wyjątkowe smaki i oryginalne połączenia. Charakteryzuje się puszystą strukturą, delikatnym smakiem i kremowym nadzieniem. Idealnie nadaje się na uroczyste okazje, rodzinne spotkania czy po prostu jako słodka chwila relaksu przy kawie. Dzięki temu przepisowi zaskoczysz swoich bliskich wyjątkowym deserem, który podbije ich serca i podniebienia.

Składniki

Biszkopt:

• 5 jajek
• 150 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 50 g kakao

Krem:

• 250 g serka kremowego typu mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowe składniki:

• 50 g czekolady (do dekoracji)
• 100 g prażonych orzechów (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Przygotowanie biszkoptu:
   • Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
   • Przesiej mąkę i kakao, a następnie delikatnie połącz z ubitymi jajkami.
   • Gotową masę wylej do formy i piecz przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
2. Przygotowanie kremu:
   • Ubij śmietankę na sztywną pianę, a następnie dodaj serek mascarpone i cukier puder.
   • Całość ubijaj, aż krem będzie gładki i puszysty.
3. Składanie ciasta:
   • Upieczony biszkopt wystudź, a następnie przekrój na dwa blaty.
   • Na jednym blacie rozprowadź część kremu, przykryj drugim blatem i nałóż pozostały krem na wierzch.
4. Dekoracja:
   • Posyp ciasto startą czekoladą i ewentualnie prażonymi orzechami dla lepszego smaku i efektu wizualnego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

1. Serwowanie:
   • Ciasto Tofelek najlepiej podawać schłodzone, po kilku godzinach spędzonych w lodówce. Dzięki temu smaki lepiej się ze sobą połączą, a konsystencja będzie jeszcze bardziej apetyczna.
2. Przechowywanie:
   • Przechowuj ciasto w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Dzięki temu zachowa świeżość i smak.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→