CIASTO WANILIOWE BEZ PIEKARNIKA

W dużej misce dodaj jajka i szczyptę soli. Ubijane będą trzepaczką ręczną lub elektryczną. Podczas ubijania dodać esencję waniliową i cukier. Po dodaniu cukru kontynuuj ubijanie jeszcze chwilę, aż podwoją swoją objętość i staną się białe. Następnie dodać olej, kontynuując ubijanie. Do mąki dodać drożdże, następnie przesiać je przez sito lub drobne sitko. Przesiewa się go w dwóch etapach i miesza za pomocą ręcznych trzepaczek.
Formę wysmaruj masłem, a następnie połóż na dnie krążek papieru do pieczenia lub papier do pieczenia, aby ciasto nie przyklejało się do dna formy. Następnie wlej mieszaninę ciasta na patelnię i postaw ją na ogniu. Gotuj ciasto przez 30 minut na średnim ogniu i pod przykryciem patelni. Po 30 minutach podnieś pokrywę tortownicy i połóż na wierzchu kolejny krążek papieru do pieczenia, a następnie obróć go na drugą stronę. Po tej stronie będzie się gotować tylko przez 10 minut, aby lekko się przyrumieniło. Następnie odwracają się ponownie i karta, która została wcześniej umieszczona, jest usuwana. Sprawdź wykałaczką czy wszystko jest gotowe, jeśli wykałaczka wyjdzie czysta oznacza to, że ciasto jest gotowe. Wyjąć z piekarnika na metalową kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie papier jest wyjmowany z podstawy i umieszczany na talerzu, na którym będzie serwowany.