Ciasto Wiewiórka – Przepis na Pyszny Wypiek z Orzechami

Ciasto Wiewiórka to wyjątkowy deser, który łączy w sobie wyjątkową wilgotność, aromat orzechów oraz puszystą konsystencję. Jego nazwę zawdzięcza charakterystycznym składnikom, zwłaszcza orzechom, które przypominają „zapasy” wiewiórki na zimę. Jest to ciasto, które idealnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, urodzinach czy podczas relaksujących chwil w gronie przyjaciół. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

• 3 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ szklanki mielonych orzechów włoskich (lub mieszanki orzechów)
• 1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
• 2 banany (dojrzałe, rozgniecione)
• ½ szklanki jogurtu naturalnego

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce, za pomocą miksera, ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i jogurt, a następnie wymieszaj.
   • W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz mielone orzechy.
   • Do masy jajecznej dodaj rozgniecione banany, a następnie powoli dodawaj mieszankę suchych składników. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
   • Na koniec dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj, by równomiernie się rozłożyły.
2. Pieczenie:
   • Piekarnik nagrzej do 180°C (grzałka góra-dół).
   • Wysmaruj formę do pieczenia tłuszczem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
   • Wylej przygotowane ciasto do formy i wygładź wierzch.
   • Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
   • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→