Ciasto z kremem jabłkowym

Przygotuj krem: W garnku wymieszaj 1 jajko, odrobinę soli, 8g cukru waniliowego i 60g cukru.

Dodaj 40g mąki kukurydzianej i 250ml mleka. Mieszaj, aż nie będzie grudek.

Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj, cały czas mieszając, aż mieszanka stanie się gęsta.

Zdejmij mieszankę z ognia i dodaj 2 łyżeczki soku z cytryny i 30 gramów masła, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.

Przykryj powierzchnię bezpośrednio folią spożywczą, aby uniknąć utworzenia się kożucha. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj ciasto.

Przed użyciem rozgrzej piekarnik do 180℃ (356℉).

Przykryj blachę do pieczenia o średnicy 24 cm papierem pergaminowym.

W dużej misce ubij 2 jajka z odrobiną soli.

ciąg dalszy na następnej stronie