Ciasto z szynką i serem

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i szczyptę soli.
3. Dodawaj jajka jedno po drugim, następnie olej i mleko, mieszając dokładnie do uzyskania gładkiej pasty.
4. Dodaj starty ser Gruyère i pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawić pieprzem do smaku.
5. Wlać ciasto do uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy na ciasto.
6. Piecz przez 45 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone.
7. Przed wyjęciem z formy i podaniem odczekać, aż ciasto ostygnie.