Clătite cu fulgi de ovăz, mere și banane

Pregătirea aluatului
Pregătiți făina de ovăz: într-un blender, amestecați ovăzul până devine o făină grosieră.
Amestecați aluatul: într-un castron, combinați ovăzul măcinat, mărul ras, apa, oul și extractul de vanilie. Amestecă până obții un aluat omogen.
Gătiți clătitele
Încinge tigaia: Încinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Gătiți clătitele: turnați cantități mici de aluat în tigaie pentru a forma clătite. Așezați câteva felii de banană pe fiecare clătită.
Prăjiți până devin aurii: gătiți fiecare clătită timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până când se rumenește. Repetați procedura cu restul de aluat, adăugând mai mult ulei în tigaie după cum este necesar.
Cum să servești
Servește clătitele calde cu felii de banane suplimentare, sirop de arțar sau toppingurile tale preferate.
Sugestii de servire
Acoperiți-le cu fructe de pădure proaspete, nuci sau un strop de miere pentru un plus de aromă.
Serviți alături de o praf de iaurt grecesc sau unt de nuci pentru un plus de proteine.
Savurați-le cu o parte de tofu omletă sau ouă pentru o masă mai consistentă.
Sfaturi de gătit
Asigurați-vă că tigaia este suficient de fierbinte înainte de a adăuga aluatul pentru a nu se lipi.
Utilizați banane coapte pentru o dulceață și un gust maxim.
Pentru a face clătitele mai pufoase, lăsați aluatul să se odihnească câteva minute înainte de a le găti.