Clatite cu vanilie

UT DE ARAHIDE: 1 lingura, pentru servire
Pregătirea
Spargeți cu grijă oul într-un castron separat, pentru a nu intra în el bucăți de coajă.
Intr-un castron turnam laptele si adaugam deasupra faina. Adăugați oul la grămada de făină. Adăugați ulei de măsline, praf de copt, zahăr pudră și vanilie în bolul cu o grămadă de ingrediente.
Acum bateți treptat toate ingredientele în bol până când amestecul este omogen și nu există cocoloașe.
Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu ulei de măsline.
Se toarnă un polonic de aluat de creponat în centrul tăvii, apoi rotiți tava pentru a întinde aluatul într-un strat foarte subțire. Lăsați crepa să fiarbă la foc mic timp de 2 minute sau până când crepa este gătită la bază.
Acum ridicați crepa de pe margini folosind o spatulă și slăbiți-o de margini. Folosește-ți mâinile pentru a ridica crepa cu mare atenție și răsturna-o bine. Gătiți cealaltă parte încă 2 minute până când crepea este gătită uniform pe cealaltă parte. Transferați crepea gătită pe o farfurie și repetați același proces cu aluatul rămas.
Serviți crepurile fierbinți ca atare sau întindeți deasupra umplutura preferată, pliați-o bine și bucurați-vă. Vedeți mai puțin