Coaste de porc caramelizate care vor surprinde pe toată lumea! 🍯✨

—

Metoda de preparare

1. Pregătirea marinatei:
– Într-un castron mare, amestecați împreună mierea, sosul de soia, oțetul de mere, ghimbirul ras, boia dulce și usturoiul și ceapa tocate.
– Condimentam coastele cu sare si piper negru dupa gust. Puneți coastele în marinadă, asigurându-vă că le acoperiți complet.
– Acoperiți vasul și lăsați-l la marinat la frigider pentru cel puțin 2 ore. Pentru o aromă mai intensă, marinați peste noapte.

**2. Rumenirea coastelor:**
-Preincalzeste cuptorul la 180°C.
– Intr-o tigaie mare se incinge uleiul vegetal.
– Scoateți coastele din marinată, rezervând lichidul de marinadă, și rumeniți-le pe toate părțile în tigaie.

3. Frigeți coastele:
– Transferați coastele rumenite într-o tavă de copt.
– Adauga marinata rezervata si apa in vasul de copt.
– Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 1 oră și 30 de minute, sau până când carnea este foarte fragedă.

4. Caramelizare:
– Scoateti folia de aluminiu si cresteti temperatura cuptorului la 200°C.
– Coaceți coastele pentru încă 15 până la 20 de minute, ungându-le din când în când cu sucul din tigaie, până când suprafața este aurie și caramelizată.

5. Serviți:
– Scoateți coastele din cuptor și lăsați-le să se odihnească 5 minute înainte de a le tăia.
– Se orneaza cu arpagic tocat pentru o nota proaspata si colorata.

—

Sugestii pentru garnituri
– Cartofi copți: cu condimente simple, cum ar fi rozmarin și ulei de măsline.
– Salata proaspata: Un amestec de frunze verzi cu rosii cherry si dressing de citrice completeaza perfect preparatul.

🌟 Un preparat irezistibil care combină aromele dulci și sărate cu o textură suculentă. Pregătește-te să-ți impresionezi oaspeții! 🌟 Vezi mai multe