Cod portughez cu cartofi și ouă

✔ Pătrunjel sau coriandru tocat, pentru a termina
✔ Sare dupa gust (daca este necesar)

👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Gatiti cartofii si ouale
Fierbeți cartofii în apă cu sare până când sunt fragezi, dar încă fermi. Scurgeti si puneti deoparte.
Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie in jumatate.
2️⃣ Se caleste sosul
Într-o cratiță mare, încălziți jumătate din ulei și căleți ceapa și usturoiul până devin aurii.
Adăugați roșiile tocate, ardeii, boia de ardei, foile de dafin și piperul negru.
Gatiti 5-7 minute, pana se formeaza un sos gros.
3️⃣ Asamblați vasul
Adăugați fileurile de cod peste sos și distribuiți cartofii și măslinele în jurul acestuia.
Stropiți cu uleiul de măsline rămas și acoperiți tigaia.
Gatiti la foc mediu timp de 15 minute, amestecand usor.
4️⃣ Terminați și serviți
Deasupra se adauga ouale fierte si se presara patrunjel sau coriandru.
Se serveste fierbinte, insotita de orez alb sau paine rustica.
🥰 Acum savurați acest fel de mâncare tradițional și delicios!

⏳ Timp de pregătire:
Preparare: 20 minute
Timp de preparare: 25 minute
Timp total: 45 de minute
🍽️ Porții:
Face 4 portii

🔥 Calorii:
Aproximativ 480 kcal per porție

💡 Sfaturi pentru codul perfect:
✔ Trebuie să desarati codul? Înmuiați la frigider timp de 24 până la 48 de ore, schimbând apa la fiecare 8 ore.
✔ Doriți o atingere suplimentară? Adăugați vin alb în sos pentru a spori aroma.
✔ Mai multă cremoasă? Adăugați puțină smântână în sos înainte de a termina.