Cremoasă și foarte ușor de făcut plăcintă cu mere 🥧✨

Pregătiți baza:
1. Tapetați o tavă de tartă cu aluatul foietaj, ajustând-o bine la margini.
2. Folosiți o furculiță pentru a înțepa fundul aluatului pentru a nu se umfla în timpul coacerii.

Pregătiți crema:
1. Într-un castron, bate gălbenușurile, ouăle întregi și zahărul până se omogenizează.
2. Adăugați amidonul de porumb și amestecați bine, asigurându-vă că nu există cocoloașe.
3. Încingeți laptele într-o cratiță până când este fierbinte (nu fierbe).
4. Adăugați treptat amestecul de ouă în laptele fierbinte, amestecând continuu pentru a se combina.
5. Reveniți la foc mic și amestecați până când crema se îngroașă, devenind netedă și cremoasă.

Asamblare:
1. Toarna crema inca fierbinte peste baza de foietaj in tava de tarta.
2. Aranjați feliile de mere peste crema, aranjandu-le dupa modelul dorit (spiral, evantai, sau cum preferi).
3. Presarati scortisoara pudra pe toata suprafata pentru o aroma si savoare irezistibile.

Pentru a frige:
1. Preîncălziți cuptorul la 180ºC.
2. Dați tarta la cuptor și coaceți aproximativ 30 de minute, sau până când aluatul devine maro auriu și crema este fermă.

Finalizare:
1. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească înainte de a dezmula.
2. Se serveste la temperatura camerei sau usor racit pentru a evidentia cremozitatea umpluturii si aroma de scortisoara.

—

Sfaturi pentru o atingere specială:
– Mere caramelizate: Inainte de a aseza feliile deasupra crema, le prajim rapid intr-o tigaie cu unt si zahar pentru o stralucire irezistibila.
– Finisaj crocant: Adăugați puțin zahăr brun peste mere înainte de coacere pentru a forma o crustă ușoară caramelizată.
– Prezentare sofisticata: Finalizeaza cu un strat subtire de dulceata de caise pentru a da stralucire tartei.

—

Concluzie
Această plăcintă cremoasă cu mere este desertul perfect pentru a îndulci momentele speciale cu familia sau prietenii. Ușor de preparat și plin de aromă, combină simplitatea și rafinamentul în fiecare felie.

🥧 Pofta buna! 😊