Czekoladowa Rozkosz: Biszkopt z Kremowym Nadzieniem i Czekoladowym Ganache”

Ubij masło na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż krem stanie się gładki i jedwabisty.
3. Przygotowanie ganache:

Podgrzej śmietankę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Zdejmij z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aż masa będzie gładka i lśniąca.
4. Złożenie ciasta:

Na pierwszy blat biszkoptu nałóż równomiernie krem maślany.
Połóż kolejny blat i powtórz proces.
Na wierzchu i bokach rozprowadź ganache.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.
Warianty:
Z dodatkiem owoców: Dodaj świeże maliny lub wiśnie między warstwy biszkoptu i kremu.
Lżejszy krem: Zamiast kremu maślanego użyj bitej śmietany z dodatkiem mascarpone.
Biała czekolada: Zastąp gorzką czekoladę białą w ganache dla delikatniejszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej, ale biszkopt może być nieco mniej puszysty.

2. Jak uniknąć zakalca w biszkopcie?
Upewnij się, że białka są dobrze ubite, a suche składniki delikatnie wmieszane, aby nie stracić powietrza.

3. Czy ganache musi być gęsty?
Nie, konsystencję ganache można dostosować, zmniejszając lub zwiększając ilość śmietanki.

Smacznego! 😊