Delicios și Ușor de Făcut: Prajitură Cacao cu Cremă de Brânză de Vacă

• 2 pachete de brânză de vacă slabă (250 g fiecare) 🧀
• 3 ouă (dimensiune M) 🥚
• 3/4 cană de zahăr 🍬
• 2 budinci de vanilie (35 g fiecare) 🍮

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului de cacao:
   • Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin o masă uniformă.
   • Adaugă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, cacaoa, iaurtul, uleiul și esența de rom. Amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.
   • Aluatul trebuie să aibă o consistență similară cu smântâna mai groasă. Pune-l deoparte pentru câteva minute.
2. Prepararea cremei de brânză:
   • Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin o masă spumoasă.
   • Adaugă brânza de vacă (nu este necesar să o mărunțești) și budincile. Amestecă până când obții o compoziție omogenă.
3. Coacerea prăjiturii:
   • Pregătește o tavă de 35×25 cm și tapetează-o cu hârtie de copt. Toarnă aluatul de cacao, iar deasupra adaugă cu grijă crema de brânză.
   • Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 1 oră și 5 minute. Verifică dacă este coaptă cu ajutorul unui bețigaș.
   • Cu 20 de minute înainte de finalul coacerii, pune o farfurie cu apă fierbinte în cuptor pentru a menține prăjitura umedă.
   • După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească 5 minute în cuptor cu ușa deschisă. Scoate-o și las-o să se răcească complet.
4. Prepararea glazurii:
   • Într-o cratiță mică, topește 1 lingură de unt, 4 lingurițe de zahăr, 1 lingură de apă și 2 linguri de cacao. Amestecă constant, dar nu lăsa să fiarbă.
   • Toarnă glazura pe prăjitura răcită și decorează cu fulgi de cocos sau alte ingrediente după preferință.

Sfaturi pentru servire și păstrare:

Restul rețetei continuă pe pagina următo