Delikatny i Aromatyczny

Wyrośnięte ciasto delikatnie odgazuj i uformuj bochenek lub podziel na mniejsze porcje, formując bułeczki. Możesz również rozwałkować ciasto na prostokąt, zwinąć w rulon i umieścić w formie keksowej.
Drugie wyrastanie:

Ułóż uformowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w formie. Przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrastania na 30-40 minut.
Smarowanie i pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przed pieczeniem posmaruj chleb żółtkiem wymieszanym z mlekiem i opcjonalnie posyp makiem, sezamem lub cukrem perlistym.
Piecz przez 25-30 minut (dla dużego bochenka) lub 15-20 minut (dla bułeczek), aż chleb będzie złocisty i chrupiący.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Porady na Podanie i Przechowywanie
Podanie: Chleb najlepiej smakuje świeżo, z masłem, dżemem, miodem lub serkiem śmietankowym.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku lub lnianej ściereczce przez 2-3 dni. Aby przywrócić świeżość, podgrzej w piekarniku przez kilka minut.
Warianty
Słodki chleb: Dodaj więcej cukru (50-70 g) i posmaruj chleb lukrem po upieczeniu.
Z dodatkami: Do ciasta możesz dodać rodzynki, żurawinę lub czekoladę, aby uzyskać deserową wersję.
Wytrawny chleb: Dodaj do ciasta zioła (np. rozmaryn, oregano) lub starty ser.
Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zastąpić część mąki pszennej pełnoziarnistą, ale ciasto może wymagać nieco więcej płynu.

2. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak, przygotowane ciasto możesz przechowywać w lodówce na noc, a rano uformować chleb i upiec.

3. Czy można zamrozić chleb?
Tak, upieczony chleb możesz zamrozić. Przed podaniem rozmroź go i podgrzej w piekarniku, aby odzyskał chrupkość.

Kruchy chleb maślany to doskonała propozycja na każdą okazję. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym wypiekiem o wyjątkowym smaku i aromacie! 🥖✨