Reklama
Reklama
Reklama

Dlaczego nie należy gotować brokułów

Jeśli myślisz, że gotując je, dostarczasz sobie wystarczającą ilość witamin i przeciwutleniaczy, mam złe wieści: pozbawiasz się wielu ich dobroczynnych właściwości. Dr Simone Gabrielli wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się gotowania brokułów przez długi czas.

TWÓRCA
Simone Gabrielli
Biolog ds. żywienia
Czy zawsze gotowałeś brokuły? Błąd. Brokuły to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są warzywem bogatym w sole mineralne i witaminy, ale czy wiesz, że gotowanie ich w dużej ilości wody powoduje utratę wszystkich składników odżywczych? Dr Simone Gabrielli, biolog-dietetyk, wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się długotrwałego gotowania brokułów i jak je spożywać, aby nie zniszczyć części mikroelementów.

Korzyści z brokułów

Przede wszystkim mają one bardzo mało kalorii: talerz ok. 200 g brokułów ma zaledwie 60 kcal. Ale nie daj się zwieść kaloriom: są one pełne cennych składników odżywczych. Błonnik na przykład jest podstawowym sprzymierzeńcem zdrowia naszych jelit, a spożywając tak dużą jego ilość, możemy pokryć prawie połowę dziennego zapotrzebowania.

A teraz porozmawiajmy o minerałach: potas, fosfor i mangan to tylko niektóre ze skarbów, które oferują nam brokuły. A co z witaminami? Porcja 200 g pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C i witaminę K, a także ponad połowę zapotrzebowania na kwas foliowy. Krótko mówiąc, jest to proste danie, ale warte swojej wagi w złocie.

CZYTAJ TAKŻE

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naleśniki nadziewane mięsem mielonym i sosem serowym

Naleśniki Nadziewane Mięsem Mielonym I Sosem Serowym Pyszne, pikantne naleśniki, wypełnione mięsem mielonym i sosem serowym zapiekanym, to prawdziwa uczta ...

Kiedy sadzić fasolkę szparagową? Wystarczy dobry grunt i zasada 5:30. Sąsiedzi pozazdroszczą zbioru

Kiedy sadzić fasolkę szparagową? Wystarczy dobry grunt i zasada 5:30. Sąsiedzi pozazdroszczą zbioru Choć fasolka szparagowa kojarzy się z latem ...

Stary Lek Lekarza: Mleko Migdałowe Z Goździkami Pomaga Na 15 Problemów Zdrowotnych W Krótkim Czasie

W czasach, gdy półki aptek uginają się od tabletek i syntetycznych suplementów, niektóre z najskuteczniejszych narzędzi leczniczych pochodzą ze starożytnej ...

Sałatka z Marynowanymi Warzywami

Ta Sałatka z Marynowanymi Warzywami to doskonały dodatek do każdego posiłku! Pełna smaku i chrupkości, idealna na każdą okazję.SkładnikiNa sałatkę:1 ...

Leave a Comment