Dlaczego nigdy nie należy gotować jajek bezpośrednio w wodzie – sekret szefa kuchni ujawniony!

### ✅ **Sekret szefa kuchni: Metoda łagodnego startu**
**Zamiast tego gotuj jajka w zimnej wodzie**. Oto dlaczego:
* Stopniowe podgrzewanie pozwala białkom jaj gotować się powoli i równomiernie.
* Mniejsze ryzyko pękania z powodu powolnej zmiany temperatury.
* Idealne, delikatne białka i kremowe żółtka za każdym razem.
—
### 🔥 Wskazówka:
1. Umieść jajka w garnku z **zimną wodą**, na tyle, aby przykryć je na 2,5 cm.
2. Doprowadź do delikatnego **wrzenia**, następnie **przykryj, wyłącz ogień** i odstaw:
* 9–10 minut na twardo
* 6–7 minut na miękko
3. Natychmiast przełóż do **wody z lodem**, aby zatrzymać gotowanie i ułatwić obieranie.
—
**Wniosek:**
Gotowanie jajek bezpośrednio może być szybkie, ale nie jest idealne. Potraktuj je odpowiednio, delikatnie gotując, a otrzymasz jajka jakości restauracyjnej — za każdym razem 🍽️🥚💯