Dlaczego warto mieć portulakę w ogrodzie: 8 przekonujących powodów

Połącz portulakę, bazylię, czosnek, migdały i sok z cytryny w robocie kuchennym.
Mieszaj, aż mieszanka będzie dobrze wymieszana.
Podczas pracy robota powoli wlewaj oliwę z oliwek, aż mieszanka stanie się emulsyjna.
Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Smacznego pesto możesz używać do tostów, pieczonych warzyw, mięsa lub makaronu.
Przyjrzyjmy się teraz bliżej korzyściom odżywczym portulaki:

Zastosowania lecznicze portulaki
Kwasy tłuszczowe omega-3: Portulaka wyróżnia się jako wyjątkowe roślinne źródło tych niezbędnych kwasów tłuszczowych, które są kluczowe dla zdrowia mózgu i serca, szczególnie dla wegan.
Antyoksydanty: Portulaka jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak glutation, które pomagają w ochronie komórek, zwalczaniu uszkodzeń i spowalnianiu procesu starzenia.
Minerały: Portulaka zawiera znaczne ilości wapnia, magnezu, potasu, żelaza, fosforu, manganu, miedzi, kwasu foliowego i selenu, dzięki czemu wypełnia luki w typowej amerykańskiej diecie i sprzyja ogólnemu dobremu samopoczuciu.
Witamina C: Znaczący dostawca tej wzmacniającej odporność witaminy, która przyczynia się do silnego i odpornego układu odpornościowego.
Beta-karoten: Obfity w portulakę beta-karoten działa jako prekursor witaminy A, rozwiązując typowe niedobory.
Melatonina: W przeciwieństwie do większości roślin, portulaka zawiera melatoninę, hormon niezbędny do regulacji snu, co czyni ją cennym naturalnym źródłem.
Redukcja cholesterolu: Dzięki betalainie, przeciwutleniaczowi występującemu w portulace, pomaga zapobiegać uszkodzeniom naczyń krwionośnych przez cholesterol i pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu LDL.
Tryptofan: Portulaka zawiera tryptofan, kluczowy aminokwas, który pomaga w regulacji nastroju i zwalcza depresję.
Odkryj cuda portulaki i delektuj się jej leczniczymi i kulinarnymi korzyściami. Od bogactwa kwasów Omega-3 po zawartość melatoniny, ta wszechstronna roślina ma wiele do zaoferowania zarówno dla Twojego dobrego samopoczucia, jak i wrażeń smakowych.