Domowe bułeczki (Homemade Dinner Rolls)

Przykryj folią i odstaw na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Podziel ciasto na 16–24 części i uformuj kulki. Ułóż je w formie do pieczenia i odstaw na kolejne 30 minut.

Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F).

Posmaruj bułeczki białkiem z wodą.

Piecz przez 20–25 minut. Po wyjęciu posmaruj roztopionym masłem.

Podawaj na ciepło – idealne do zupy, kawy lub herbaty.

Ciasto na pączki (Donuts Dough Recipe)
Składniki:

1 opakowanie suchych drożdży (instant)

¼ szklanki cukru

2 jajka

1 szklanka ciepłego mleka

½ łyżeczki soli

½ szklanki miękkiego masła

4½ szklanki mąki

Olej do smażenia

Wykonanie:

W dużej misce wymieszaj mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5 minut.

Dodaj jajka, masło, sól i mąkę. Wymieszaj i zagnieć gładkie ciasto.

Odstaw na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Podziel ciasto na 2 części. Rozwałkuj każdą na grubość ok. 0,5 cm.

Wytnij kształty pączków za pomocą wykrawacza.

W głębokim rondlu rozgrzej olej na ok. 7 cm głębokości. Smaż pączki, aż będą złociste.

Odsącz na papierowym ręczniku lub kratce.

Obtocz w białym cukrze. Można też dodać lukier lub cynamon. Podawaj na ciepło.

Ciasto na pizzę (Pizza Dough Recipe)
Składniki:

1 łyżeczka drożdży

1 łyżeczka cukru

¾ szklanki ciepłej wody

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżki oleju

½ łyżeczki soli

Wykonanie: