Domowe Bułeczki Parzone i Pieczone – Idealne Pieczywo na Każdy Dzień”

Składniki Ilość
Mąka pszenna 500 g
Drożdże świeże 25 g
Cukier 1 łyżka
Sól 1 łyżeczka
Mleko 200 ml
Woda 200 ml
Masło 50 g
Sezam lub mak (do posypania) wg uznania
H1: Jak Przygotować Bułki Parzone i Pieczone?
H2: 1. Przygotowanie ciasta
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj zaczyn drożdżowy, wodę i roztopione masło.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
H2: 2. Formowanie i parzenie bułek
Podziel wyrośnięte ciasto na 8 równych części i uformuj kulki.
W dużym garnku zagotuj wodę i ostrożnie wkładaj kulki ciasta na 30 sekund każdą, następnie wyjmij i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
H2: 3. Pieczenie
Nagrzej piekarnik do 200°C.
Posyp bułeczki sezamem lub makiem i delikatnie natnij nożem wierzch każdej bułki.
Piecz przez 20-25 minut, aż bułki staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dla Idealnych Bułeczek
Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale pamiętaj, aby nie przesadzić – bułki mogą być zbyt twarde.
Sezam i mak: Aby nasiona lepiej przylegały, przed posypaniem posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem.
Przechowywanie: Bułeczki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez 2-3 dni.
H3: Warianty Przepisu
Bułki pełnoziarniste: Zastąp połowę mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowszą wersję.
Bułki na słodko: Dodaj rodzynki lub żurawinę do ciasta, aby przygotować słodką wersję bułek.
Ziołowe bułki: Do ciasta dodaj posiekane świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, dla aromatycznego smaku.

FAQ