Domowe dwuskładnikowe mleko skondensowane: smaczne i ekonomiczne

Wprowadzenie: Mleko skondensowane do składnika, który znajduje zastosowanie w wielu przepisach kulinarnych, od deserów do spożycia. W sklepie jest dostępna wersja gotowej, ale przygotowanie mleka skondensowanego w domu jest prostsze, niż się wydaje. Co więcej, są tylko dwa elementy, które mogą zapewnić smaczne i ekonomiczne mleko skondensowane, które nie są dostępne jakości temu ze sklepu. W tym artykule przedstawiono prosty sposób na przygotowanie domowego mleka skondensowanego w zaledwie kilku krokach.

Składniki:

1 szklanka mleka pełnotłustego (250 ml)
1 szklanka cukru (200 g)
Wskazówki:

Przygotowanie składników: Rozpocznij od przygotowania wszystkich składników. Zmierz dokładnie 1 szklankę mleka i 1 szklankę cukru.
Gotowanie mleka: Wlej mleko do małego rondla o grubem dnie. Podgrzewaj je na ogniu, aż zacznie się lekko gotować.
Dodanie cukru: Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj cukier do ronda i mieszaj, aż cukier się całkowicie rozpuści. Można zastosować, aby nie doszło do przypalenia.
Gotowanie na wolnym ogniu: Zmniejszenie pożaru na niski i gotuj przez około 30-40 minut, w pewnym czasie. Mleko ma zgęstnieć, więc proces ten wymaga cierpliwości. W trakcie gotowania skondensowanego mleka rozpocznie się redukowanie i nabranie syropu.
Schładzanie: Po zakończeniu gotowania, zdejmij rondel z ognia i pozwól mleku skondensowanemu wystygnąć. W trakcie stygnięcia stanie się bardziej gęste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: