Domowy Chleb Bez Wyrabiania – Prosty i Pyszny

500 g mąki pszennej (typ 650)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
350 ml ciepłej wody
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże (jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w ciepłej wodzie).
Dodaj ciepłą wodę i wymieszaj wszystko łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą. Ciasto będzie lepkie – to normalne.
2. Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 8-12 godzin (np. na noc). Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3. Formowanie i pieczenie:
Po wyrośnięciu przełóż ciasto na oprószony mąką blat, delikatnie zagnij brzegi do środka i uformuj kulę.
Przełóż ciasto na papier do pieczenia i zostaw na 30 minut, aby lekko podrosło.

W tym czasie rozgrzej piekarnik do 230°C razem z naczyniem żaroodpornym lub garnkiem żeliwnym (z pokrywką).
Ostrożnie włóż ciasto do rozgrzanego naczynia (razem z papierem) i przykryj pokrywką. Piecz przez 30 minut.

Po 30 minutach zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 10-15 minut, aż skórka będzie złocista.
Serving and Storage Tips:
Podawanie: Chleb najlepiej smakuje na ciepło, świeżo upieczony, z masłem, miodem lub ulubionymi dodatkami.
Przechowywanie: Chleb można przechowywać w papierowej torbie lub bawełnianej ściereczce przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić go na później.
Variations (Wariacje):

Z ziarnami: