Reklama
Reklama
Reklama

DOMOWY CHLEB FRANCUSKI

1. Drożdże i cukier rozpuścić w letniej wodzie. Pozostawić na około 5–10 minut, aż zaczną pojawiać się bąbelki.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób dołek na środku i wlej tam mieszankę drożdży i wody.
3. Mieszaj dokładnie, aż powstanie ciasto. Następnie wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Uformuj z ciasta kulkę i umieść ją w natłuszczonej misce. Przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, odgazuj je, lekko uciskając palcami. Podziel ciasto na 2 lub 3 części, w zależności od wielkości bagietek, które chcesz uzyskać.
6. Uformuj z każdej porcji prostokąt, a następnie zwiń wzdłuż dłuższego boku, szczelnie zamykając brzegi w trakcie zwijania.
7. Ułóż bagietki na posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze, pozostawiając między nimi sporo miejsca.
8. Przykryj bagietki wilgotną ściereczką i odstaw na około 45 minut, aż podwoją swoją objętość.
9. Rozgrzej piekarnik do 240°C (465°F) i umieść na dnie pustą metalową blachę do pieczenia.
10. Przed włożeniem bagietek do piekarnika, zrób kilka skośnych nacięć na wierzchu każdej z nich za pomocą ostrego noża.
11. Włóż blachę z bagietkami do piekarnika i wlej szklankę gorącej wody na pustą blachę, aby wytworzyć parę.
12. Piecz przez 20–25 minut, lub do momentu, aż bagietki nabiorą złotego koloru i będą wydawały głuchy odgłos, gdy się je postuka od spodu.
13. Przed pokrojeniem odstaw bagietki do ostygnięcia na kratce.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego dywaniki łazienkowe nie powinny być w pralce

Większość pralek ładowanych od przodu ma duże kosze wirowe, które wydają się pomieścić duże przedmioty, takie jak koce i dywaniki ...

Włącz gaz prawidłowo

Kilka uwag dotyczących korzystania z kuchenki gazowej w celu zapewnienia bezpieczeństwa – Kup butlę gazową od renomowanej firmy lub sprzedawcy: ...

Tytuł: « Ten kultowy przedmiot z naszego dzieciństwa: Czy potrafisz zgadnąć, do czego służył? »

Zabawki nakręcane, takie jak pociągi, samochody lub zwierzęta, używały klucza do napędzania swoich ruchów. Dzieci z entuzjazmem nakręcały swoje zabawki, ...

Dlaczego Nigdy Nie Powinieneś Spłukiwać Toalety Po Oddaniu Moczu: 5 Powodów, Które Zmieniają Twoje Nawyki Higieniczne

5. Zmniejszenie zużycia chemikaliów Aby utrzymać toaletę w czystości, niektórzy ludzie stosują środki chemiczne, takie jak wybielacze, środki dezynfekujące czy ...

Leave a Comment