Domowy klops

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, wieprzowinę, bułkę tartą, mleko, posiekaną cebulę, posiekany seler, posiekaną marchewkę, posiekany czosnek, roztrzepane jajko, ketchup, sos Worcestershire, musztardę, sól i wymieszaj czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
Wciśnij masę mięsną do przygotowanej formy do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Piec klops przez 1 godzinę lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna mierzona termometrem do mięsa osiągnie 160°F (71°C).
Wyjmij klops z piekarnika i odstaw go na 5-10 minut przed pokrojeniem.