Domowy sos tatarski

Sos tatarski to klasyczny dodatek do wielu dań, który wyróżnia się kremową konsystencją i bogatym, lekko kwaskowatym smakiem. Choć można go znaleźć w sklepach, nic nie przebije smaku domowej wersji. Przygotowanie sosu tatarskiego w domu jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza. Sos ten doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, rybami, a także jako dip do przekąsek.

Składniki:

• 1 szklanka majonezu
• 2 łyżki musztardy (najlepiej Dijon)
• 3 łyżki kaparów, drobno posiekanych
• 3 ogórki konserwowe, drobno posiekane
• 1/4 szklanki cebuli, drobno posiekanej
• 2 łyżki świeżego koperku, drobno posiekanego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W dużej misce połącz majonez, musztardę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie gładka baza.
2. Dodaj posiekane kapary, ogórki konserwowe, cebulę oraz koperek. Ponownie dobrze wymieszaj.
3. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
4. Wstaw sos do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Sos tatarski najlepiej smakuje po kilku godzinach, kiedy składniki dobrze się połączą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Sos tatarski doskonale pasuje do dań mięsnych, zwłaszcza grillowanych lub smażonych, ryb, a także jajek na twardo czy zimnych przekąsek.
• Przechowywanie: Sos tatarski przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Może być przechowywany do 5 dni, ale z każdym dniem jego smak staje się coraz bardziej intensywny.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→