Dorsz cytrynowy z aromatycznymi ziołami 🐟🍋

1. Przygotowanie dorsza:
Doprawić filety z dorsza solą, czarnym pieprzem i papryką.
Rozłóż posiekany czosnek na filetach i skrop sokiem z cytryny.
2. Zapieczętuj filety:
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj filety z dorsza i smaż przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i miękkie.
3. Zakończ cytryną i ziołami:
Wyjmij filety z patelni i odłóż na ciepły talerz.
Na tej samej patelni dodaj skórkę z cytryny oraz posiekaną pietruszkę i dobrze wymieszaj.
Polać filety sosem.
4. Podawać:
Udekoruj cząstkami cytryny i podawaj natychmiast z sosem.
Podawać z grillowanymi warzywami, ryżem lub puree ziemniaczanym.
Porady:
Aby nadać sosowi wyjątkowy smak, dodaj do niego szczyptę kalabryjskiego pieprzu.
Jeśli wolisz bardziej kremowy sos, pod koniec gotowania dodaj 1 łyżkę masła.
Tagi: