Duński serek kremowy truskawkowy

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. W misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, cukier, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Odłożyć na bok.
3. Rozwałkuj rozmrożony arkusz ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 1/4 cala.
4. Pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty tej samej wielkości, w zależności od upodobań.
5. Połóż łyżkę mieszanki serka śmietankowego na środku każdego kwadratu ciasta, pozostawiając brzegi na brzegach.
6. Na mieszaninę serka śmietankowego połóż porcję dżemu truskawkowego.
7. Złóż rogi każdego kwadratu ciasta w stronę środka, lekko nachodząc na siebie, tworząc duński kształt. Lekko dociśnij krawędzie, aby je uszczelnić.
8. Dania przełożyć na przygotowaną blachę. Brzegi każdego ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż ciasta będą napęczniałe i złocistobrązowe.
10. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż nieco ostygną na blasze do pieczenia, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
11. Podawaj duński sernik truskawkowy na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doceniać!