Eklerki z masła orzechowego bez pieczenia

Eklerki to jedno z najpopularniejszych ciast, które kojarzy się z delikatnym nadzieniem i puszystym ciastem. Jednak czy kiedykolwiek próbowałeś wersji bez pieczenia? Eklerki z masłem orzechowym to wyjątkowa alternatywa, która łączy w sobie intensywny smak orzechów i kremową konsystencję. To idealna propozycja dla osób, które szukają szybkich, ale pysznych przekąsek, które można przygotować bez użycia piekarnika.

Składniki:

• 200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych lub digestive)
• 250 g masła orzechowego (najlepiej naturalnego)
• 150 g mascarpone
• 50 g miodu lub syropu klonowego
• 100 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta soli

Wskazówki:

1. Przygotowanie bazy: W misce pokrusz herbatniki na małe kawałki. Możesz użyć blendera, by uzyskać drobniejszą konsystencję. Dodaj do herbatników masło orzechowe, mascarpone, miód oraz ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą masę.
2. Formowanie eklerków: Z powstałej masy formuj małe, podłużne kształty przypominające eklerki. Ułóż je na talerzu lub tacy wyłożonej papierem do pieczenia, aby łatwiej było je zdjąć po schłodzeniu.
3. Schładzanie: Wstaw eklerki do lodówki na minimum 2 godziny, aby stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
4. Dekorowanie: Jeśli chcesz, możesz polać wierzch czekoladą – rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i delikatnie polej nią schłodzone eklerki. Możesz także posypać je odrobiną soli morskiej dla podkreślenia smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Eklerki najlepiej smakują schłodzone, więc pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce. Możesz je także przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
• Podawaj je jako deser lub przekąskę do popołudniowej herbaty. Doskonale komponują się z kawą lub świeżymi owocami.
• Jeśli chcesz nadać eklerkom odrobinę świeżości, możesz je udekorować świeżymi owocami, np. malinami lub truskawkami.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→