Eklerki to jedno z najpopularniejszych ciast, które kojarzy się z delikatnym nadzieniem i puszystym ciastem. Jednak czy kiedykolwiek próbowałeś wersji bez pieczenia? Eklerki z masłem orzechowym to wyjątkowa alternatywa, która łączy w sobie intensywny smak orzechów i kremową konsystencję. To idealna propozycja dla osób, które szukają szybkich, ale pysznych przekąsek, które można przygotować bez użycia piekarnika.
Składniki:
- 200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych lub digestive)
- 250 g masła orzechowego (najlepiej naturalnego)
- 150 g mascarpone
- 50 g miodu lub syropu klonowego
- 100 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Wskazówki:
- Przygotowanie bazy: W misce pokrusz herbatniki na małe kawałki. Możesz użyć blendera, by uzyskać drobniejszą konsystencję. Dodaj do herbatników masło orzechowe, mascarpone, miód oraz ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą masę.
- Formowanie eklerków: Z powstałej masy formuj małe, podłużne kształty przypominające eklerki. Ułóż je na talerzu lub tacy wyłożonej papierem do pieczenia, aby łatwiej było je zdjąć po schłodzeniu.
- Schładzanie: Wstaw eklerki do lodówki na minimum 2 godziny, aby stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
- Dekorowanie: Jeśli chcesz, możesz polać wierzch czekoladą – rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i delikatnie polej nią schłodzone eklerki. Możesz także posypać je odrobiną soli morskiej dla podkreślenia smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Eklerki najlepiej smakują schłodzone, więc pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce. Możesz je także przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
- Podawaj je jako deser lub przekąskę do popołudniowej herbaty. Doskonale komponują się z kawą lub świeżymi owocami.
- Jeśli chcesz nadać eklerkom odrobinę świeżości, możesz je udekorować świeżymi owocami, np. malinami lub truskawkami.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
słynny szybki i łatwy przepis na przygotowanie
Dżem jabłkowo-cynamonowy bez cukru: pyszny, zdrowy i dietetyczny
Jabłka wkładam do wrzątku i nie wydaję już 1 centa. Tak robiła moja babcia!
Świąteczny deser czekoladowy pocałunek wyczarowany w 5 minut