Ekspresowe Ciasto z Twarogiem – Gotowe w 5 Minut!

250 g twarogu półtłustego lub tłustego (możesz użyć także twarogu sernikowego)
2 jajka
1/3 szklanki cukru (biały lub trzcinowy)
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka mąki pszennej (lub mieszanki bezglutenowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, starta skórka z cytryny, owoce (np. borówki, maliny).
Wskazówki:
Przygotowanie masy: W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier i mleko. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę, używając miksera lub trzepaczki.
Dodanie składników suchych: Do masy twarogowej przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj olej i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli używasz owoców lub dodatków, teraz jest dobry moment, by je dodać.

Pieczenie: Przełóż masę do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy około 20 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch ciasta się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto na 10-15 minut do przestygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto na ciepło lub zimno. Doskonale smakuje z odrobiną cukru pudru, polewą czekoladową lub kleksem śmietany.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić kawałki ciasta na później – wystarczy je odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Odmiany:
Z owocami: Dodaj do masy ulubione owoce – jagody, kawałki jabłek czy wiśnie nadadzą ciastu wyjątkowego smaku.
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na bezglutenową mieszankę do wypieków.

Kakaowe: Dodaj do masy 2 łyżki kakao, aby stworzyć czekoladową wersję ciasta.