Fale Dunaju z Jabłkami

Pieczenie:

Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut. Ostudź.
Przygotowanie kremu:

Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i cukru. Ostudź.
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj ostudzony budyń, cały czas miksując.
Nałożenie kremu i polewy:

Rozprowadź krem równomiernie na wystudzonym cieście.
Rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem w kąpieli wodnej, a następnie polej nią ciasto, tworząc efekt fal.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się “przegryzą”.
Przechowuj w lodówce do 5 dni, szczelnie przykryte, aby zapobiec wysychaniu.
Różnice:
Tradycyjnie Fale Dunaju przygotowuje się z wiśniami zamiast jabłek. Wersja z jabłkami jest mniej kwaśna i bardziej sezonowa na jesień.
Możesz użyć innych owoców, takich jak gruszki, śliwki czy brzoskwinie, aby dostosować przepis do swoich preferencji.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć jabłek innych niż słodkie?
Tak, kwaśniejsze jabłka, takie jak Antonówki, świetnie zrównoważą słodycz kremu i polewy.

2. Czy mogę zamrozić ciasto?
Nie zaleca się zamrażania ze względu na krem budyniowy, który może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

3. Czy zamiast masła mogę użyć margaryny?
Tak, ale masło nadaje ciastu bardziej intensywny smak i lepszą konsystencję.

4. Jak uzyskać idealny wzór fal na polewie?
Po nałożeniu polewy przejedź widelcem lub patyczkiem wzdłuż ciasta, tworząc delikatne fale.

Smacznego!