Fantastyczna sałatka ze szparagami z 250 g śmietany, którą przygotowuję co roku

Najlepiej zacząć w południe poprzedniego dnia.
1. Najpierw włóż jajka do zimnej wody i gotuj przez ok. 8-10 minut. Odrobina octu do wody z gotowania zapobiegnie „wyciekowi”. Pozwól ostygnąć.
Teraz obierz szparagi i pokrój je na kawałki.
Gotuj w takiej ilości delikatnie wrzącej, osolonej wody, aby szparagi były pokryte odrobiną cukru i kawałkiem masła, przez 10-20 minut.
2. Szparagi nie mogą być zbyt miękkie do sałatki. Pozostawić szparagi do wieczora w wodzie z gotowania, najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w razie potrzeby w lodówce.
Odcedź na durszlaku.
3. Teraz obierz jajka i pokrój je w plasterki za pomocą krajalnicy do jaj. Szynkę pokroić w kostkę.
Następnie za pomocą magicznej różdżki krótko wymieszaj śmietanę, musztardę, sól, pieprz i cukier.
Ostrożnie wymieszaj kawałki szparagów, kostkę szynki, plasterki jajka i sos śmietanowy.
Pozostawić na noc w lodówce.
Podawać z bagietką.
Fantastyczna sałatka ze szparagami z 250 g śmietany, którą przygotowuję co roku. Smacznego