Faszerowane Conchiglioni: Przepis na smaczne i ciągnące się niedzielne pierwsze danie

1 jajko
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
2.2 Składniki na dressing
500 g sosu pomidorowego (domowego lub kupionego)
Oliwa z oliwek extra vergine do smaku
Świeża bazylia (do dekoracji)
2.3 Niezbędne narzędzia
Patelnia do makaronu
Blacha do pieczenia
Duża miska do mieszania
Trzepaczka lub drewniana łyżka
Łyżka do napełniania conchiglioni
3. Przygotowanie nadziewanych conchiglioni
3.1 Zbierz niezbędne narzędzia
Upewnij się, że masz wszystkie narzędzia potrzebne do przygotowania.

3.2 Przygotowanie makaronu
Ugotuj conchiglioni:
W dużym garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. Gotuj conchiglioni przez około 8-10 minut lub do momentu, aż będą al dente. Odcedź je i przelej zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
Osusz conchiglioni:
Połóż conchiglioni na czystej ściereczce, aby dobrze je osuszyć przed nadziewaniem.
3.3 Przygotowanie farszu
Ugotuj szpinak:
Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i ugotuj na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż zwiędnie. Odcedź go i odciśnij, aby usunąć nadmiar wody. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij.
Wymieszaj składniki:
W dużej misce wymieszaj ricottę, ugotowany szpinak, pokrojoną w kostkę mozzarellę, starty parmezan, jajko i gałkę muszkatołową (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka. 3.4 Nadziewanie Conchiglioni
Nadziewanie Conchiglioni:
Weź conchiglioni i napełnij je łyżką farszu, uważając, aby nie przesadzić, aby nie wypadł podczas gotowania. Powtarzaj, aż wszystkie conchiglioni zostaną nadziewane.
3.5 Przygotowanie do gotowania
Przygotuj sos:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine i wlej sos pomidorowy. Gotuj przez kilka minut, dodając świeżą bazylię, jeśli chcesz.
Ułóż na blasze do pieczenia:
Na blasze do pieczenia rozprowadź odrobinę sosu pomidorowego na dnie. Umieść nadziewane conchiglioni na wierzchu sosu i przykryj resztą sosu.
3.6 Gotowanie Conchiglioni
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny)

Pieczenie w piekarniku:
Piecz nadziewane conchiglioni przez około 25-30 minut lub do momentu, aż sos zacznie wrzeć, a conchiglioni będą bardzo gorące. Jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, możesz włączyć grill na ostatnie 5 minut pieczenia.
3.7 Podawanie
Talerz:
Po upieczeniu odstaw conchiglioni na kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi listkami bazylii i, jeśli chcesz, posyp startym parmezanem.
4. Odmiany nadziewanych conchiglioni
4.1 Conchiglioni nadziewane mięsem
Możesz zastąpić farsz z ricotty i szpinaku mielonym mięsem (wołowiną lub kurczakiem) ugotowanym z cebulą i przyprawami. Dodaj odrobinę sosu pomidorowego do farszu, aby uzyskać dodatkowy smak.

4.2 Conchiglioni faszerowane grzybami
W wersji wegetariańskiej możesz użyć smażonych grzybów z ricottą i szpinakiem. Dzięki temu conchiglioni będą miały ziemisty i pikantny smak.

4.3 Conchiglioni faszerowane serem
Eksperymentuj z różnymi f