Reklama
Reklama
Reklama

FAWORKI – CHRUSTY

📌cukier puder do posypania lub erytrytol zmielony na puder.
Spirytus lub ocet dodaję się do ciasto by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia.
Mąkę przesiewam do miski, następnie dodaję żółtka, śmietanę, ocet, cukier.
Ciasto zagniatam ręcznie lub przy użyciu miksera ok 5-7 minut (im dłużej tym lepiej), wówczas ciasto lepiej się napowietrza i faworki będą bardziej kruche. Następnie ciasto tłukę wałkiem ok 10 minut. Ciasto spłaszczam wałkiem i ponownie je składam i znowu spłaszczam. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, trzeba to robić nawet ok 10-15 minut.
Dzielę na dwie lub trzy części. Blat posypuję delikatnie mąką i rozwałkowuję jedną część bardzo cienko, im cieniej tym lepiej. Ciasto kroję nożem lub radełkiem w paski, na środku paska robię małe nacięcie i przewijam faworki. Smażę na dobrze rozgrzanym tłuszczu. To samo zrobiłam z drugą częścią ciasta. Faworki osuszam na ręczniku papierowym i po przestudzeniu posypuję cukrem pudrem.
Z tej porcji wychodzą dwa talerze ok 80 sztuk

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Plăcintă cu carne tocată cu crustă de smântână

Ulei și făină de grâu pentru uns 🧴 Pentru umplutura: 3 linguri de ulei 🌽 1 ceapa tocata 🧅 400 ...

Kremowy Stroganow z Grzybami: Najlepszy Przepis na Sycący Obiad

Składniki, które pokochasz Aby przygotować pyszny Stroganow z grzybami, potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników: 500 g świeżych grzybów (np. pieczarki, ...

Murzynek: Klasyczne Czekoladowe Ciasto

W małym garnku roztop masło, a następnie odstaw do przestygnięcia. Oddzielenie białek od żółtek: Oddziel białka od żółtek i umieść ...

Babeczka mięsna z polewą z bitych ziemniaków

1 łyżeczka czosnku w proszku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka sosu Worcestershire 1/4 szklanki ketchupu (do ...

Leave a Comment