Felii de pepperoni maghiar: o gustare savuroasă irezistibilă pentru orice moment 🍕

Masa

1. Amestecare inițială:
– Intr-un castron mare, amestecati ingredientele uscate: faina de grau, drojdia, zaharul si sarea.

2. Adăugarea lichidelor:
– Se adauga uleiul, oul si apa calduta. Se amestecă până se formează un aluat.

3. Framantarea:
– Transferați aluatul pe o suprafață curată și frământați aproximativ 5 minute până când este omogen și elastic.

4. Odihna:
– Se pune aluatul intr-un vas uns cu unt, se acopera cu o carpa curata si se lasa la crescut 1 ora sau pana isi dubleaza volumul.

—

Umplere

1. Pregătirea umpluturii:
– Amestecați ardeiul ras, roșiile tocate și arpagicul într-un bol. Carte.

—

Asamblare

1. Deschiderea aluatului:
– Împărțiți aluatul crescut în două părți egale. Întindeți fiecare parte cu un sucitor până formează un dreptunghi.

2. Umplere și rulare:
– Intindeti umplutura uniform peste fiecare dreptunghi. Rulați-l ca un rulou elvețian, apăsând-o strâns pentru a o închide.

3. Tăierea feliilor:
– Tăiați rulourile în felii late de aproximativ 2 degete. Aranjați feliile una lângă alta într-o tavă unsă cu unt.

4. A doua creștere:
– Se acopera cu o carpa si se mai lasa la crescut 40 de minute.

—

Coacerea

1. Finalizare:
– Ungeți feliile cu gălbenuș de ou pentru un finisaj auriu.

2. Cuptor:
– Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute, sau pana cand feliile devin aurii.

—

Sfaturi speciale
– Presarati parmezan ras peste felii inainte de a le coace pentru un plus de aroma.
– Înlocuiți umplutura cu pui mărunțit, brânză sau chiar legume pentru a varia meniul.

—

✨ Rezultatul final
Feliile de ardei pepperoni maghiari au o textură pufoasă și o aromă incredibilă. Servește-l pentru ceaiul de după-amiază, ca gustare sau chiar ca opțiune de vânzare.

🍴 Pofta buna! Vezi mai multe