Fettuccine cremoasă cu creveți și cârnați

✔ 1 rosie mare, tocata
✔ 1 lingurita boia afumata
✔ 1/2 lingurita de piper cayenne (optional, pentru un picant)
✔ 1 cană de smântână
✔ 1/2 cană parmezan ras
✔ Sare si piper negru dupa gust
✔ Pătrunjel sau coriandru proaspăt, tocat până la final

👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Gătiți pastele
Intr-o oala cu apa clocotita cu sare, gatiti fettuccine pana al dente.
Scurgeți și puneți deoparte, economisind 1/2 cană de apă de gătit.
2️⃣ Pregătiți creveții și cârnații
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjește cârnații tăiați felii până se rumenesc. Carte.
În aceeași tigaie, adăugați 1 lingură de unt și grătar creveții timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până când devin roz. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte.
3️⃣ Faceți sosul cremos
In aceeasi tigaie mai adaugam 1 lingura de unt si caliti ceapa si usturoiul pana devin aurii.
Adaugam rosiile tocate, boiaua afumata si ardeiul cayenne, amestecand bine pana se formeaza un sos gros.
Adăugați smântâna și parmezanul, amestecând până când sosul devine cremos.
4️⃣ Amestecă totul
Adăugați pastele fierte, apa de gătit rezervată și amestecați bine.
Adăugați creveții și cârnații și amestecați până se încorporează toate aromele.
5️⃣ Terminați și serviți
Potriviți sare și piper, stropiți cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți imediat!
🍷 Sugestie de servire: Serviți cu pâine cu usturoi sau cu un pahar de vin alb sec!

⏳ Timp de pregătire:
Preparare: 15 minute
Gatire: 20 de minute
Timp total: 35 de minute
🍽️ Porții:
Face 2 până la 3 porții

🔥 Calorii:
Aproximativ 550 kcal per porție

💡 Sfaturi pentru un fel de mâncare perfect:
✔ Vrei o atingere mai citrice? Adăugați suc de lămâie peste creveți înainte de servire.
✔ Preferi mai multă cremoasă? Adăugați 1/2 cană lapte de cocos în sos.
✔ Fără cârnați? Înlocuiți-l cu pui la grătar sau ciuperci sotate.