File la gratar cu ananas caramelizat

👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătiți fileul la grătar
Se condimentează fripturile cu sare și piper negru.
Încinge o tigaie cu ulei de măsline la foc mare.
Adăugați fripturile și grătarul timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte (pentru rari medii) sau până la fierbere dorită.
In ultimele 30 de secunde adaugam untul, usturoiul si ierburile aromatice si ungem carnea cu untul topit.
Scoateți din tavă și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de a tăia felii.
2️⃣ Pregătește Ananasul Caramelizat
In aceeasi tigaie topim untul si adaugam mierea sau zaharul brun.
Se adauga ananasul taiat cubulete si se caleste 3-4 minute, pana devine auriu.
Asezonați cu piper negru și sos de soia pentru o notă specială.
Terminați cu pătrunjel tocat sau coriandru.
3️⃣ Asamblați farfuria
Serviți fileul feliat cu ananasul caramelizat în lateral.
Stropiți cu sosul de tigaie pentru a spori aroma.
🍷 Sfat: Se asortează cu un vin roșu neted sau suc de citrice pentru a echilibra aromele!

⏳ Timp de pregătire:
Preparare: 10 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 25 de minute
🍽️ Porții:
Face 2 portii

🔥 Calorii:
Aproximativ 450 kcal per porție

💡 Sfaturi pentru un fel de mâncare perfect:
✔ Vrei o aromă mai intensă în fileul tău? Marinați carnea cu sos de soia, usturoi și ulei de măsline timp de 30 de minute înainte de a o prepara pe grătar.
✔ Preferi o atingere mai picant? Adăugați fulgi de ardei roșu în ananas.
✔ Vrei niște sos în plus? Reduceți puțin suc de portocale cu miere și piper pentru a unge carnea.