Filet z kurczaka duszony z pieczarkami

Duszony filet z kurczaka z pieczarkami to klasyczne i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Jest łatwe w przygotowaniu, zdrowe oraz sycące, dzięki czemu zadowoli całą rodzinę. Aromatyczne grzyby, delikatne mięso i odpowiednia kombinacja przypraw tworzą wyjątkową kompozycję smaków, której nie można przegapić.

Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka
• 250 g świeżych pieczarek
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml bulionu drobiowego
• 100 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła lub oleju
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: szczypta papryki słodkiej

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników:
   Upewnij się, że kurczak jest dobrze umyty i osuszony ręcznikiem papierowym. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry, a cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Dobrze rozgrzewaj patelnię:
   Aby mięso i warzywa równomiernie się podsmażyły, rozgrzewaj tłuszcz na średnim ogniu przed dodaniem składników.
3. Duszenie na wolnym ogniu:
   Po podsmażeniu składników, duś wszystko na małym ogniu, aby smaki się “przegryzły”, a mięso było miękkie i soczyste.
4. Nie przegrzewaj śmietany:
   Dodając śmietanę do potrawy, pamiętaj, aby nie gotować jej zbyt długo, aby nie straciła swojej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Duszony filet z kurczaka z pieczarkami najlepiej smakuje z ziemniakami, ryżem lub świeżym pieczywem. Można go także podać z sezonową sałatką, aby dodać świeżości i chrupkości daniu.

Przechowywanie:
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku pomaga zachować świeżość i smak. Jeśli chcesz, możesz zamrozić danie na dłużej.