Filety rybne w cieście piwnym – przepis na chrupiącą i smaczną przekąskę

Filety rybne w cieście piwnym to doskonała propozycja na smaczną i chrupiącą przekąskę, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Piwo w cieście nadaje rybom wyjątkową lekkość i chrupkość, a sam proces przygotowania jest szybki i prosty. Ta potrawa doskonale sprawdzi się na obiad, kolację lub imprezę. W tym artykule znajdziesz dokładny przepis oraz porady dotyczące serwowania i przechowywania tych pysznych filetów rybnych.

Składniki:

• 500 g fileta rybnego (najlepiej dorsza, sandacza lub mintaja)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki piwa (najlepiej jasnego)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• Olej roślinny do smażenia

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta piwnego: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz. Następnie dodaj jajko i powoli wlej piwo, mieszając aż do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
2. Przygotowanie ryb: Filety rybne umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na mniejsze kawałki, jeśli są zbyt duże.
3. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz każdy kawałek ryby w cieście piwnym, a następnie ostrożnie wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż ryby staną się złociste i chrupiące. Przełóż usmażone filety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→