Reklama
Reklama
Reklama

Galette z jabłkami: przepis na typowy francuski deser, pyszny i pachnący

2. Składniki na galette jabłkową
Aby przygotować galette z jabłkami na około 8 porcji, będziesz potrzebować następujących składników:

2.1 Podstawowe składniki
Na ciasto kruche:
250 g mąki 00
125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
70g cukru
1 szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody (jeśli to konieczne)
Do nadzienia:
3-4 jabłka (najlepiej odmiany Granny Smith lub Golden)
50 g cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
Sok z 1 cytryny
1 łyżka mąki (aby wchłonąć sok jabłkowy)
2.2 Niezbędne narzędzia
Duża miska
Trzepaczka lub szpatułka
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
3. Przygotowanie galette jabłkowego
3.1 Zbierz niezbędne narzędzia
Upewnij się, że masz:

Duża miska
Blacha do pieczenia
Wałek do ciasta
3.2 Przygotuj ciasto kruche
Wymieszaj suche składniki: w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Sposób przygotowania: Mąkę przesiej, aby uniknąć grudek, a następnie dodaj sól i cukier. Wymieszaj trzepaczką, aby połączyć suche składniki.
Dodaj masło: Dodaj zimne masło w kostkach i ugniataj palcami, aż będzie miało konsystencję piasku.
Wskazówka: Aby uzyskać lekkie i kruche ciasto, masło musi być zimne. Do tego kroku można również użyć miksera i miksować do momentu uzyskania konsystencji piasku.
Formowanie ciasta: W razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki zimnej wody, aby ciasto lepiej się związało. Uformuj kulkę i owiń ją folią spożywczą. Pozostawić w lodówce na co najmniej 30 minut.
Znaczenie odpoczynku: Odstawienie ciasta do lodówki pomaga rozluźnić gluten, dzięki czemu ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania i bardziej kruche po upieczeniu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Łatwy i nieodparty domowy chleb w zaledwie 5 krokach

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. 2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż powstanie jednorodne ciasto. 3. Zagniataj ...

Dzięki tej sztuczce nie będziesz już musiał kupować ziemniaków

1. Na początek przebij dno worka, a następnie napełnij go kompostem do wysokości 10 cm. 2. Umieść wykiełkowane ziemniaki na ...

Chrupiący chleb

Wskazówki: Rozpuść drożdże z cukrem w letniej wodzie. Następnie dodajemy mąkę i kaszę mannę. Stopniowo dolewaj wodę i dodawaj olej ...

Mississippi Lil’ Smokies: Wytrawna rozkosz na każdą okazję

BBQ Twist: Zamiast miodu i musztardy zamień je na swój ulubiony sos barbecue. Dzięki temu uzyskasz ostry, wędzony smak, który ...

Leave a Comment