Reklama
Reklama
Reklama

Galette z jabłkami: przepis na typowy francuski deser, pyszny i pachnący

2. Składniki na galette jabłkową
Aby przygotować galette z jabłkami na około 8 porcji, będziesz potrzebować następujących składników:

2.1 Podstawowe składniki
Na ciasto kruche:
250 g mąki 00
125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
70g cukru
1 szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody (jeśli to konieczne)
Do nadzienia:
3-4 jabłka (najlepiej odmiany Granny Smith lub Golden)
50 g cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
Sok z 1 cytryny
1 łyżka mąki (aby wchłonąć sok jabłkowy)
2.2 Niezbędne narzędzia
Duża miska
Trzepaczka lub szpatułka
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
3. Przygotowanie galette jabłkowego
3.1 Zbierz niezbędne narzędzia
Upewnij się, że masz:

Duża miska
Blacha do pieczenia
Wałek do ciasta
3.2 Przygotuj ciasto kruche
Wymieszaj suche składniki: w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Sposób przygotowania: Mąkę przesiej, aby uniknąć grudek, a następnie dodaj sól i cukier. Wymieszaj trzepaczką, aby połączyć suche składniki.
Dodaj masło: Dodaj zimne masło w kostkach i ugniataj palcami, aż będzie miało konsystencję piasku.
Wskazówka: Aby uzyskać lekkie i kruche ciasto, masło musi być zimne. Do tego kroku można również użyć miksera i miksować do momentu uzyskania konsystencji piasku.
Formowanie ciasta: W razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki zimnej wody, aby ciasto lepiej się związało. Uformuj kulkę i owiń ją folią spożywczą. Pozostawić w lodówce na co najmniej 30 minut.
Znaczenie odpoczynku: Odstawienie ciasta do lodówki pomaga rozluźnić gluten, dzięki czemu ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania i bardziej kruche po upieczeniu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Od czasu do czasu robię bułeczki piankowe z kremem waniliowym

Najpierw zwiń ciasto francuskie i pokrój je wzdłuż na 8 pasków. Formę na bułeczki posmaruj masłem i każdą owiń 1 ...

Odkryj Sekret Szefów Kuchni: Jak Gotować Ryż, Aby Zachwycał Smakiem

Dodanie ryżu Wsyp ryż do garnka i mieszaj przez około minutę, aby każde ziarenko zostało pokryte tłuszczem. Ten krok nada ...

CIASTO POMARAŃCZOWE

1. Jajka i cukier włóż do salaterki, ubijaj przez 3 minuty, dodaj olej i ubijaj przez kolejne 2 minuty. 2 ...

Pleśń zniknie z Twojego domu dzięki starej sztuczce od babć

Zmniejszenie wilgotności w pomieszczeniu jest kluczowe. Codzienne nawyki mogą pomóc w walce z pleśnią: Wentylacja jest kluczowa: Nawet jeśli w ...

Leave a Comment