Găluște minunată de vită măcinată

1. Prepararea amestecului
Într-un castron mare, combinați carnea de vită, ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, pătrunjelul, sare și piper. Amesteca bine pana obtii un aluat omogen. Acest pas este esențial pentru a vă asigura că cupcakes-urile sunt gustoase și au textura ideală.

2. Modelarea găluștelor
Cu mâinile ușor umede, luați porții mici din amestec și formați bile de dimensiunea dorită. Pentru a se prăji uniform, ar trebui să fie în mod ideal de dimensiunea unei mingi de golf.

3. Prăjirea perfectă
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Când sunt fierbinți, adăugați găluștele și prăjiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc și sunt fierte. Această tehnică asigură că sunt crocante la exterior și suculente la interior.

4. Drenaj și finisare
Scoateți găluștele din tigaie și puneți-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Servește-le cât sunt încă calde pentru a profita la maximum de crocantitatea lor.

—

Sugestii de servire și variații
– Pentru o nota speciala, serviti galustele cu sosuri precum maioneza condimentata, ketchup de casa sau sos gratar.
– Încercați variante înlocuind carnea de vită cu pui, porc sau chiar un amestec din ambele.
– Utilizați ca garnitură în preparate cu orez și salate sau ca umplutură pentru sandvișuri.

—

Întrebări frecvente

– Pot să înghețe găluștele înainte de a le prăji?
Da! Congelați-le crude pe o tavă până se întăresc, apoi păstrați-le în pungi de plastic. Prăjiți direct din congelator oricând doriți.

– Pot ajusta dimensiunea cupcakes-urilor?
Desigur! Faceți găluște mai mari pentru un fel principal sau mai mici pentru aperitive.

– Dacă nu am pesmet?
Îl poți înlocui cu pesmet, ovăz zdrobit sau chiar făină de manioc.

—

Explorați mai multe rețete de gustări
– Coxinhas de pui: un clasic irezistibil.
– Fritters de codfish: o nota de fructe de mare.
– Cartofi prajiti de casa: simpli si deliciosi.

Galustele de vita macinata sunt o optiune versatila, practica si aromata. Încearcă această rețetă și află de ce este atât de iubită. Serviți cu drag și surprindeți-vă invitații!

✨ Pofta buna! ✨