Historia i pochodzenie:
Pyszne słodkości z ciasta kruchego, ricotty i kawałków czekolady, biszkopty to charakterystyczne elementy miasteczka Erice, w prowincji Trapani;obecnie szeroko rozpowszechnione na całej Sycylii, w Palermo nadziewane są kremem, zaś w Katanii dekorowane pysznym kremem czekoladowym.Ich nazwa zdaje się wynikać z faktu, że tradycyjnie miały one kształt kapeluszy liguryjskich nawigatorów.Dziś dla wygody częściej spotyka się je w kształcie okrągłym, jednak ich smak z biegiem czasu pozostał niezmieniony.
Składowanie:
Ricottę i czekoladę genueńską, szczególnie delikatne ze względu na obecność ricotty, można przechowywać w lodówce maksymalnie 3-4 dni w specjalnym, szczelnie zamkniętym pojemniku.
Yo Make również polubił
Krem pomarańczowy, bez jajek, bez laktozy i cukru rafinowanego
Papryka faszerowana bułką tartą i parmezanem
Filet z kurczaka duszony z pieczarkami
Sałatka gyros- zdrowsza wersja Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka 3 łyżki przyprawy gyros sól i pieprz oliwa do smażenia kapusta pekińska średni por słoik ogórków korniszonów puszka kukurydzy Sos: 5 czubatych łyżek jogurtu greckiego czubata łyżeczka musztardy miodowej 4 czubate łyżki ketchupu Dodatkowo: koperek lub natka pietruszki Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie dopraw ją przyprawą gyros. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oliwy. Smaż kurczaka przez 3-4 minuty. Ogórki pokrój w kostkę. W talarki pokrój pora. Odcedź kukurydzę. Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski. Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszaj. Na dno miski wyłóż 1/2 kapusty pekińskiej, następnie dodaj: kukurydzę, por i ogórki. Teraz czas na 1/2 sosu, następnie połóż kawałki kurczaka, posmaruj je drugą 1/2 sosu, a na wierzchu ułóż pozostałą część kapusty pekińskiej. Całość posyp koperkiem lub pietruszką, a także solą i pieprzem. I gotowe! Ciesz się smakiem razem ze mną! Smacznego!