Gotuj ogórki kiszone w zmywarce

Ogórki dokładnie myjemy i lekko odcinamy końcówki. Opłucz słoiki i pokrywki do wekowania gorącą wodą lub umyj je w zmywarce.

Przygotuj solankę:
Wodę, ocet, cukier i sól zagotuj w rondlu, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Napełnij szklanki:

Do każdego słoika dodaj trochę koperku, ząbków czosnku, nasion gorczycy, ziaren pieprzu i liści laurowych. Ogórki układamy ciasno w słoikach i zalewamy ostudzoną solanką tak, aby ogórki były całkowicie przykryte. Zamknij szczelnie słoiki.

Użyj zmywarki:
Umieść napełnione i zamknięte słoiki na górnym stojaku zmywarki. Rozpocznij cykl płukania w wysokiej temperaturze (ok. 65-70°C) bez detergentu.

Po ugotowaniu:
Ostrożnie wyjmij słoiki i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Sprawdź, czy pokrywki są szczelnie zamknięte (nie pękają przy dociskaniu).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ogórki kiszone przed spożyciem powinny odczekać co najmniej 1-2 tygodnie, aby nabrały pełni smaku.
Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, np. w lodówce. B. w spiżarni. Otwarte słoiczki przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2 tygodni.
Warianty: