Grillowana korona warzywna i kremowy hummus: aromatyczna i zdrowa rozkosz

Ułóż grillowane warzywa w okrągły wzór na dużym półmisku, tworząc efekt „korony” wokół środka.
Umieść miskę kremowego hummusu w środku korony warzywnej.
Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub rozmaryn, aby dodać koloru i smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sposób serwowania: Podawaj grillowaną koronę warzywną i kremowy hummus jako danie główne na lekki lunch lub kolację lub jako przystawkę na przyjęcie lub spotkanie. Podawaj z chlebem pita, płaskimi chlebami lub świeżymi warzywnymi słupkami do maczania.
Przechowywanie: Resztki grillowanych warzyw można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podobnie hummus można przechowywać w lodówce do tygodnia. Jeśli hummus zgęstnieje po schłodzeniu, po prostu wymieszaj z odrobiną wody lub oliwy z oliwek, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Zarówno grillowane warzywa, jak i hummus można przygotować dzień wcześniej. Po prostu podgrzej warzywa na grillu lub patelni przed podaniem, aby przywrócić im ciepło i ślady grilla.
Wariacje:

Opcje warzywne: Możesz swobodnie zamieniać warzywa w zależności od sezonu lub osobistych preferencji. Spróbuj dodać pieczarki, szparagi, a nawet słodkie ziemniaki, aby uzyskać inny smak i konsystencję.
Hummus z przyprawami: Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj do hummusu niewielką ilość pasty harissa, pieprzu cayenne lub świeżych papryczek chili.
Hummus z pieczonym czosnkiem: Aby uzyskać głębszy smak, upiecz czosnek przed dodaniem go do hummusu. Po prostu owiń ząbek czosnku folią i piecz w temperaturze 400°F przez około 20-25 minut, a następnie wyciśnij zmiękczony czosnek przed dodaniem go do hummusu.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć kupionego w sklepie hummusu zamiast robić własny?

Tak, możesz zdecydowanie użyć kupionego w sklepie hummusu, jeśli masz mało czasu. Jednak domowy hummus ma zazwyczaj świeższą, kremową konsystencję i dostosowywalne smaki.
Czy mogę przygotować to danie bez grilla?

Tak! Jeśli nie masz grilla, możesz łatwo przygotować to danie na patelni grillowej, brojlerze, a nawet piec warzywa w piekarniku w temperaturze 425°F przez 20-25 minut, przewracając je w połowie.
Czy ten przepis jest wegański?

Tak, zarówno Grilled Vegetable Crown, jak i Creamy Hummus są całkowicie wegańskie, co czyni je doskonałym wyborem dla osób będących na diecie roślinnej.
Co mogę podać do tego dania?

To danie dobrze komponuje się z ciepłym chlebem pita, tostowanymi płaskimi chlebami lub chrupiącymi krakersami. Możesz również podać je z jasną zieloną sałatką lub oliwkami, aby uzyskać jeszcze bardziej śródziemnomorską pastę.
Czy mogę zamrozić hummus?

Tak, hummus można zamrozić! Przechowuj go w szczelnym pojemniku, pozostawiając trochę miejsca na rozszerzenie się i zamroź na okres do 3 miesięcy. Gdy będzie gotowe do użycia, rozmroź je w lodówce przez noc i dobrze wymieszaj przed podaniem.
Ciesz się tym pełnym smaku, odżywczym i sycącym daniem, które jest idealne na każdą okazję!