Gulasz jagnięcy

– 30 cl bulionu z kurczaka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól, pieprz

Instrukcje:
1. Obierz marchewki, rzepę i ziemniaki i pokrój je na duże kawałki. Pokrój cebulę i czosnek w plasterki.
2. W naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż kawałki jagnięciny ze wszystkich stron, a następnie wyjmij je z naczynia żaroodpornego i odstaw na bok.
3. W tym samym naczyniu żaroodpornym podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy, a następnie dobrze wymieszaj.
4. Włóż kawałki jagnięciny z powrotem do naczynia żaroodpornego. Dodać białe wino i gotować przez 5 minut.
5. Dodaj marchewkę, rzepę, bukiet garni i bulion z kurczaka. Dodaj sól i pieprz, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
6. Dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa ugotowane.
7. Przed podaniem na gorąco, w towarzystwie świeżego pieczywa, wyjmij bukiet garni. Zobacz mniej
Uwagi
Wybór dokonano na podstawie najbardziej istotnych komentarzy, więc niektóre mogły zostać odfiltrowane.