Gulasz z owoców morza 🦐🐟🥔 | Smak morza na Twoim talerzu

Sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż aromaty:
W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek i cebulę, aż lekko się zrumienią.
Dodaj pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy, mieszaj, aż powstanie sos.
2. Przygotowanie gulaszu:
Rozłóż składniki na patelni warstwami: zacznij od plasterków ziemniaków, następnie ułóż kawałki ryby, krewetki, małże i na końcu paprykę, jeśli jej używasz.
Dopraw każdą warstwę solą, czarnym pieprzem i odrobiną kolendry lub pietruszki.
3. Gotowanie:
Zalej wszystko bulionem rybnym (lub wodą) i przykryj patelnię.
Gotować na średnim ogniu przez około 25–30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a owoce morza ugotowane.
4. Zakończenie i podanie:
Dopraw solą i posyp posiekaną kolendrą lub pietruszką.
Podawać na gorąco z chlebem lub białym ryżem.
Porady:
Aby uzyskać intensywniejszy smak, użyj świeżych owoców morza.
Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru, dodaj papryczki chili lub sznurek.