Idealne ciasto Salceson z jabłkami i cynamonem

Ciasto Salceson z jabłkami i cynamonem to wyjątkowa propozycja na deser, łącząca w sobie smak świeżych jabłek, korzenną nutę cynamonu oraz puszystą, wilgotną konsystencję. Jego nazwa, choć może budzić skojarzenia z nietypowym daniem, odnosi się do tradycyjnego wypieku, który zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania. To ciasto idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Sprawdzi się również jako poczęstunek do kawy.

Składniki:

• 4 średnie jabłka (najlepiej twarde, kwaśne odmiany)
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 50 g cukru pudru (do posypania)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

1. Przygotowanie jabłek:
   Jabłka umyj, obierz i pokrój na małe kawałki, a następnie skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Posyp je cynamonem i wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawą.
2. Ciasto:
   W misce roztrzep jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj do nich rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj do połączenia składników. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając.
3. Łączenie składników:
   Na końcu dodaj przygotowane jabłka i delikatnie wymieszaj całość. Masa powinna być dość gęsta i lepkawa.
4. Pieczenie:
   Przełóż ciasto do foremki (np. o wymiarach 20×20 cm), wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wbity w nie patyczek wychodzi suchy.
5. Wykończenie:
   Po upieczeniu, odstaw ciasto na kilka minut do ostudzenia, a następnie posyp je cukrem pudrem.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→