Idealne danie poprawiające nastrój: kremowe puree ziemniaczane z czosnkiem

Wprowadzenie:
Jest coś kojącego w daniu, które przypomina dom, a kremowe puree ziemniaczane z czosnkiem właśnie to zapewnia. Ten przepis jest ulubionym daniem całej rodziny i jest tak pyszne, że nie sposób, aby ktokolwiek poprzestał na jednej porcji. Mój mąż tak bardzo kocha te puree ziemniaczane, że zawsze chce dokładkę. Niezależnie od tego, czy to kolacja w środku tygodnia, czy uczta świąteczna, te puree ziemniaczane staną się Twoim ulubionym daniem dodatkowym. Zanurzmy się w kremowej, czosnkowej dobroci!

Składniki:

2 funty ziemniaków russet, obranych i pokrojonych na kawałki
4 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka pełnego mleka
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki niesolonego masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)
1/2 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:

Ugotuj ziemniaki:
Do dużego garnka dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Zalej je zimną wodą i dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Przygotuj czosnek:
Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej mały rondel na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek do patelni i podsmaż go na łyżce masła przez 1-2 minuty lub do momentu, aż stanie się aromatyczny. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.

Rozgnieć ziemniaki:
Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź je i włóż z powrotem do garnka. Rozpocznij rozgniatanie ziemniaków za pomocą tłuczka do ziemniaków lub praski, aż będą gładkie i bez grudek.

Przygotuj kremową mieszankę:
W osobnym małym rondelku wymieszaj mleko, śmietanę kremówkę i pozostałe masło. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masło się rozpuści, a mieszanka będzie ciepła, ale nie wrząca.

Połącz wszystko:
Wlej kremową mieszankę mleczną do puree ziemniaczanego wraz ze podsmażonym czosnkiem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać parmezan.

Podawać:
Przełóż puree ziemniaczane do miski. Jeśli chcesz, udekoruj świeżą posiekaną pietruszką, aby uzyskać kolor i dodatkową świeżość.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: