Idealne Przekąski na Każdą Okazję!

Zucchini, czyli cukinia, to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw, które doskonale nadaje się do zapiekanek, przystawek i przekąsek. Ta szybka, zapiekana wersja cukinii z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem to idealna opcja na lekką przekąskę, którą można podać na imprezach, spotkaniach rodzinnych lub po prostu na szybki obiad. Przepis jest łatwy i szybki, a efekt na pewno zachwyci!

Składniki:
3 średnie cukinie
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki tartego sera (np. parmezan, mozzarella, cheddar)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki suszonego oregano (lub świeżego)
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub bazylia (do dekoracji)
Przygotowanie:
Przygotowanie cukinii:

Umyj cukinie, a następnie pokrój je na plastry o grubości około 1 cm lub wzdłuż na pół (w zależności od preferencji).
Jeśli chcesz, możesz wydrążyć środek, aby nadać im formę małych łódek, ale to opcjonalnie.
Przygotowanie panierki:

W małej misce wymieszaj bułkę tartą, starty ser, czosnek w proszku, oregano, sól i pieprz. Możesz również dodać odrobinę papryki w proszku, jeśli lubisz lekko pikantny smak.
Układanie cukinii na blasze:

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną oliwą z oliwek ułóż plastry cukinii. Posmaruj każdy plaster oliwą z oliwek (możesz użyć pędzelka lub rozlać oliwę bezpośrednio na cukinie).
Posyp równomiernie przygotowaną mieszanką bułki tartej i sera, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała do cukinii.
Pieczenie:

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż cukinia stanie się miękka, a panierka pięknie zarumieni się na złoto.
Podanie: