ieszonki Cartofiene Crocante cu Brânză – O Rețetă Delicioasă și Ușor de Pregătit

1. Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi, apoi scurge-i și zdrobește-i bine.
2. Toacă fin ceapa și călește-o într-o tigaie cu puțin ulei până devine sticloasă. Adaug-o peste cartofii zdrobiți, apoi adaugă usturoiul tocat și cimbrul.
3. Încorporează brânza, adaugă sare și piper după gust, și amestecă bine până obții o masă omogenă.
4. Formează mici biluțe din compoziția de cartofi și aplatizează-le ușor într-un disc subțire.
5. Treci fiecare disc prin făină, ou bătut și pesmet, pentru a crea o crustă crocantă.
6. Prăjește-le într-o tigaie cu ulei încins până devin aurii pe ambele părți, apoi scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

Sfaturi de Servire și Păstrare:

• Aceste kieszonki cartofiene sunt delicioase când sunt servite calde, imediat după ce sunt prăjite, pentru a păstra textura crocantă.
• Poți să le servești cu sosuri preferate, cum ar fi un sos de usturoi sau un sos de iaurt cu ierburi.
• Dacă vrei să păstrezi resturile, pune-le într-un recipient etanș și păstrează-le la frigider. Pentru a le face crocante din nou, doar încălzește-le în cuptor sau într-o tigaie.

Variante:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.